> Жирные кислоты

Жирные кислоты

Пальмитиновая Ci₅H₃₁COOH. Стеариновая С₁₇ Н₃₅СООН. Лауриновая С_пН₂₃СООН — особенно много в лавровом масле. Миристиновая С₁₃Н₂₇СООН — в мускатном масле. Беге-новая С₂₁Н₄₃СООН — в масле репы и в масле земляного ореха. Олеиновая С₁₇Н₃₃СООН. Гексадеценовая С₂₁Н₄₃СООН.

Гадолеиновая С₁₉Н₃₇СООН. Эруковая С₂₁Н₄₁СООН. Рици-нолевая С₁₇Н₃₂(ОН)СООН.

В жирах животных содержится масляная, капроновая, октановая, дециловая, лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, пальмитолеиновая (ненасыщенная), олеиновая (ненасыщенная), линолевая, арахидоно-вая кислоты.

Самой простой жирной кислотой является уксусная кислота СН₃СООН, которая стоит фактически на первом месте по нейтрализации триптазы многих опухолей, за исключением муравьиной кислоты.

Приведенные алкалоиды и жирные кислоты уже широко применяются в медицине. Алкалоиды всасываются в каналах лимфосистемы, а жирные кислоты — в кровеносных каналах. Поэтому борьба с опухолями имеет двойственный характер, именно: одновременное действие и щелочными веществами (алкалоидами), и кислотами (жирными кислотами). Теперь обратим внимание на углеводы, которые в процессе роста опухоли имеют немаловажное значение.